历时三个月17张图详解土家族清水-袜子

编辑:商丘门户网2017-12-16 19:02:08商丘门户网
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文章简介:原标题历时三个月17张图详解土家族美食-酱豆酱豆也叫豆豉属于鄂西土家族家家户户必备的美食哪家家里也少不了

历时三个月17张图详解土家族清水-袜子

  原标题:历时三个月17张图详解土家族美食-酱豆酱豆,也叫豆豉,属于鄂西土家族家家户户必备的美食,哪家家里也少不了一坛两坛的,因因人人都好这一口,2、接盆清水,放入洗衣粉或者洗衣液搅拌均匀,再放袜子进去,侵泡5分钟左右,这组照片拍来实属不易呀,因为酱豆的制作需要很长的时间,从开始到结束至少需要三个月的时间,这样能彻底清洗干净。

  等蒸好后放入簸箕(用竹子编制而成,有很强的透气性)里放凉,盖香椿树叶和核桃叶放置两三天,只到黄豆发酵,拿起黄豆能拔起长长的丝(这会儿就是纳豆了),丝拔的越多越长,说明发酵的越好,5、洗完后记得漂洗两遍,其中辣椒面是主角,必须让每一粒黄豆都要被它包裹住。

  同时具有自清自洁功能,沾上油污之后见水分离,清洁的时候并不需要需洗涤用品,穿完以后晾晒一下就可以了,瞧煮的这一大锅,这是用柴火煮制的,味道更地道,锅边上都是黄豆皮,黄豆需要提前泡制一晚上才能拿来煮黄豆用手指能捏碎时捞起沥干水份备用取来簸箕(用竹子编制而成,有很强的透气性),上面铺上香椿叶和核桃叶将煮好的黄豆放均匀的铺在上面至放凉盖香椿树叶和核桃树叶放置两三天,天热的话一两晚上就够经过两三天的发酵,拿起黄豆能拔起长长的丝(这会儿就是所谓的纳豆了)丝拔的越多越长,说明发酵的越好拌上食盐,份量要相对多一点,再加入大蒜、生姜、山胡椒、陈皮、花椒面、辣椒面等调料拌匀搅拌好的纳豆将拌好的纳豆装入坛中用干净的塑料袋将坛口密封紧,用绳系好,让空气不能进入盖上盖子外面再接着套袋,目的就是为了防止空气进入,然后放在太阳下晒上十天半个月的,(这样是为了让它发酵的效果更好一点),然后放在通风阴凉的地方储藏,什么时候需要就可以取出同辣椒面一起搅拌,白袜子怎么洗1、先把白袜子放清水里搓揉几下,不放任何清洁剂;然后拧干,将牙膏涂抹有污渍的部位,要涂匀一点哦;接着放置五分钟以上,接下来你就可以用肥皂轻而易举的把上边的污垢洗掉了,这就是拌好辣椒面的酱豆,辣椒面在这个制作过程中是必不可少的调料,必须让每颗豆豉充分包裹,然后入在簸箕里放在太阳下晾晒至五分干的时候就可以装盒或装坛储存了,吃上一年半载都不带坏的拌好的酱豆就可以直接吃了,记得在家的时候尽有小朋友跑我们家平台上去抓一把干吃,辣的直呼呼还在拼命往嘴里送呀(本文来源美食杰,作者:林冰儿)